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“一片冰心在玉壶”——金橘月饼轻轻咬下去，舌尖顿然回荡的是甜蜜馥郁，一口口的沁人心脾，让人不禁联想到恋爱中的林林总总，魂系日月，拳拳心，融融意，絮絮话，爱的阡陌，情的穿插，纵横经纬构成生活的一首诗。
“两缕浓郁饶心头”——碳烧咖啡月饼切开的时候，顿时有浓郁的咖啡味道，扑鼻而来，轻轻的咬下去，舌尖顿时有咖啡特有的香气涌上心头，松软的表皮，更是香而不腻，如果在这个时候，再有一杯上等的龙井茶，配以这块月饼来慢慢地品尝，那滋味..……
“月落乌啼霜满天”——五仁月饼“五仁”是由核桃仁、芝麻仁、杏仁、葵花子仁、西瓜籽仁等构成的，象征了一种圆满和谐，咀嚼于口，全然没有粘牙的感觉，说不清的果香留在齿间；此时，烦躁的情绪便跟着舌尖味蕾消沉于大千世界。
“烟笼寒水月笼沙”——莲蓉美，每每品尝白莲蓉月饼，脑中就闪现出川端康成的一段话：“在一片茫茫雪色中，我就像一枚雪花轻轻跌落在古老的墙头，那静幽班驳的古色古香啊，浮在女子的脸上，泛起一抹红晕。”
如今的人们要过的就是我们这个传统节日的团圆，要的是那一份朴实、无华，品尝的是那种原有的味道，更多的是思乡的情怀。金门饼家就是秉承着这样的一份理念，坚持继承传统，又不断的推出新的品种，更显示出金门饼家对传统文化的坚持，继承传统的执著，对中秋月饼的诠释是从骨子里透出来的，那种浓浓的中华情。
